'Speculaas, speculaas, speculaas. Waar is de speculaas?'

In de keuken liep Bak-Piet op een holletje naar de voorraadkast. Het was zo'n grote kast dat je er helemaal in rond kon lopen. Tegen de muur waren allemaal planken, iedere plank stond vol blikken en potten en zakken en doosjes. Bak-Piet maakte alles zelf, van de aardbeienjam tot en met de broodjes voor het ontbijt. Dus je begrijpt dat de kast heel vol zat. Hij liep langzaam langs de planken op zoek naar de speculaas. 'Eens even kijken,' mompelde hij en hij zocht van boven naar beneden. Er stonden blikken soep, pakken met macaroni en rijst, zakken met koffiebonen en flesjes tomatensaus. 'Speculaas, speculaas, speculaas. Waar is de speculaas?'

Ondertussen kwamen de andere Pieten van lieverlee naar de keuken. Iedere middag, zo rond een uur of vier, gingen ze met elkaar koffiedrinken. Het huis van Sinterklaas stond net buiten Madrid midden in de natuur. Er was een tuin en een stal voor Ozosnel. Er was een Groen-Piet die de tuin netjes hield en er was ook een Dieren-Piet die voor de dieren zorgde. Dat was veel werk en daarom had Dieren-Piet nog een paar Hulp-Pieten want er waren niet alleen paarden, maar Sinterklaas had ook een hond en een poes en in een weitje stonden een paar schapen en zelfs een alpaca. Die alpaca heette Alpa en had heel lang haar. Zo lang dat het voor zijn ogen hing. Kapper-Piet wilde het steeds knippen zodat Alpa beter kon kijken waar hij liep, maar dat mocht niet van Dieren-Piet. 'Dat hoort zo bij Alpa,' had Dieren-Piet gezegd.

Sinterklaas had een middagdutje gedaan onder de sinaasappelboom. Hij wandelde op zijn gemak naar het grote huis. Voordat hij naar binnen ging, liep hij nog even naar de paardenstal om Ozosnel gedag te zeggen. In de keuken stond de koffie al te pruttelen. Een van de Hulp-Pieten haalde de kopjes uit de kast en Ongerust-Piet pakte alvast de suikerpot en de melkkan. 'Laat mij dat nou maar doen,' zei Hulp-Piet tegen Ongerust-Piet. 'Ga jij nou maar zitten.'
'Ja, maar misschien vergeet je de suiker en de melk op tafel te zetten,' zei Ongerust-Piet, die zich overal ongerust over maakte.
Steljevoor-Piet knikte. 'Ja, Ongerust-Piet heeft gelijk. Stel je voor dat je vergeet de suiker en de melk op tafel te zetten. Stel je voor dat Sinterklaas melk in zijn koffie wil. Stel je voor dat het dan niet op tafel staat. Stel je voor dat het niet in de koelkast staat. Stel je voor dat we het dan moeten gaan kopen in de winkel. Stel je voor dat de winkels dan dicht zijn.' Steljevoor-Piet werd er helemaal zenuwachtig van. Ongerust-Piet vond dat Steljevoor-Piet gelijk had. Ongerust-Piet en Steljevoor-Piet konden het altijd heel goed met elkaar vinden.

Ze schrokken toen een van de Pieten met zijn vlakke hand een klap op de tafel gaf. 'Nu ophouden! Dat zenuwachtige gedoe altijd van jullie. Ik ben er helemaal klaar mee,' zei Klaarmee-Piet. Die deed altijd een beetje nors, maar zo bedoelde hij het niet. Hij hield nou eenmaal niet van zenuwachtigheid. Dus je kunt je voorstellen dat Ongerust-Piet en Steljevoor-Piet hem weleens een beetje kriegel maakten. Klaarmee-Piet wees naar de keukentafel. 'Hier is de suiker en de melk, dus daar zijn we klaar mee.' Hij draaide zich om en deed de deur van de voorraadkast dicht. 'Altijd staat die kast open, daar ben ik toch zó klaar mee,' zei Klaarmee-Piet en hij draaide de deur op slot.
'Hé, laat me eruit!' riep Bak-Piet, maar dat hoorde niemand.

Sinterklaas stapte de keuken binnen en alle Pieten schoven aan tafel. 'Heerlijk om gezellig een kopje koffie te drinken,' zei Sinterklaas. 'Ik was in slaap gevallen onder de sinaasappelboom. Van zo'n kopje koffie kikker ik helemaal op. Fijn dat ik er in alle rust van kan genieten.'
Die rust duurde niet lang want daar kwam Regel-Piet de keuken in gerend. 'We kunnen nog steeds niet naar Dubbeldam. Het gaat gewoon niet. Het lukt niet.'
Sinterklaas zuchtte en zette zijn kopje op de tafel. 'Regel-Piet, op de een of andere manier zorg jij er altijd voor dat het gedaan is met de rust zodra jij binnenstapt.'
Regel-Piet liep zenuwachtig heen en weer door de keuken. Van het aanrecht naar de voorraadkast en van de voorraadkast naar het aanrecht. 'Ja maar Sinterklaas, ik vind dat u er nogal makkelijk over doet. Als we niet kunnen overnachten in Dubbeldam, dan moeten we Dubbeldam een jaar overslaan. Het is jammer voor alle Dubbeldamse mensen. Ik heb ook nog niks gehoord van mijnheer Pel 't Lam van de Plus in Dubbeldam.'
'Help, laat me eruit!' riep Bak-Piet vanuit de voorraadkast, maar dat hoorde niemand.

Ongerust-Piet schoot rechtop in zijn stoel, hij gooide bijna zijn kopje om. 'Niet naar Dubbeldam? Begrijp ik dat nou goed? Kunnen we niet naar Dubbeldam? O, wat verschrikkelijk. Had ik nou maar niet gehoord wat je net zei. Nu ben ik helemaal ongerust. Hè bah, wat ben ik ongerust!' Ongerust-Piet begon zenuwachtig heen en weer te wiebelen op zijn stoel.
'Stel je voor dat we niet naar Dubbeldam kunnen,' zei Steljevoor-Piet. 'Stel je voor dat we nergens in Dubbeldam kunnen slapen. Stel je voor dat we dan misschien helemaal niet naar Dubbeldam kunnen gaan. Stel je voor dat alle Dubbeldamse kinderen dan hun schoen hebben gezet. Stel je voor dat we dan geen cadeautje in die schoentjes kunnen doen.'
'Ophouden met al die sombere dingen opnoemen. Ik ben er helemaal klaar mee,' zei Klaarmee-Piet. Voor de zekerheid gaf hij een klein klapje op de tafel.
'Help, laat me eruit!' riep Bak-Piet vanuit de voorraadkast, maar dat hoorde niemand.

Sinterklaas keek Regel-Piet aan. 'Zeg Regel-Piet, hoorde ik jou nou zeggen dat jij aan mijnheer Pel 't Lam hebt gevraagd of wij in zijn winkel kunnen slapen? Ik hoop niet dat je dat echt hebt gevraagd.'
'Ja, dat heb ik wel gevraagd,' antwoordde Regel-Piet. 'U zei dat we misschien wel in de supermarkt konden overnachten, als het maar niet in de koelcel was en ook niet bij de vriezers.'
'Ja, maar dat was een grapje, Regel-Piet. Jij snapt het nooit wanneer ik een grapje maak.' Sinterklaas schudde zijn hoofd. 'O, o, ik heb wat te stellen met jullie. Schenk me dan nog maar een kopje koffie in. Zeg, hebben we geen stukje speculaas erbij? Trouwens, waar is Bak-Piet eigenlijk?'

Naar deel 3